Agua de Horchata Tradicional 🥛

🛒Ingredientes

• Arroz: 1 taza.
• Agua potable: Para remojar y para la mezcla final (1.5 a 2 litros de agua natural).
• Vainilla: 1 cucharada para remojar y 1 cucharada para licuar.
• Canela: 1 rajita.
• Leche evaporada: 1 lata.
• Leche condensada: Al gusto (para endulzar).
• Hielos: Suficientes.

📋Instrucciones

1. Lavar y remojar el arroz: Comienza lavando muy bien una taza de arroz hasta que el agua salga clara. Después, escúrrelo.
2. Preparar el remojo: Coloca el arroz escurrido en un recipiente con agua potable (la que utilizas para tomar). Agrega también una cucharada de vainilla y una rajita de canela.
3. Tiempo de remojo: Deja el arroz remojando por 2 a 4 horas, o hasta que el arroz se deshaga fácilmente entre los dedos.
4. Licuar el concentrado: Sin cocinar, agrega todo el arroz remojado y crudo a la licuadora. Añade otra cucharada de vainilla, la lata de leche evaporada y leche condensada al gusto para endulzar. Licúa perfectamente bien hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Colar y mezclar: Con la ayuda de un colador, vierte todo el concentrado licuado en una jarra con muchos hielos.
6. Añadir agua: Agrega de 1.5 a 2 litros de agua natural a la jarra y mezcla muy bien.
7. Servir: Una vez que todo esté bien mezclado, ¡ya está lista para servir y disfrutar!